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La ciboulette
  d

LE CERFEUIL

Anthriscus cerefolium
  
  Nom provençal : Cerfuei

Famille : Ombellifères

Usage : Saveur anisée et douce. S'utilise dans les salades, les sauces, les potages, les légumes… Se marie bien avec le poulet, le poisson et les œufs. L'incorporer au dernier moment pour préserver son arôme. 		 
  Conseils pratiques :
Culture : En jardinière ou en pleine terre
Exposition : Mi-ombre, mi-soleil
Arrosage : Modéré
Cueillette : Récolter les feuilles en fonction de vos besoins. Supporte la congélation.
 
  Vertus : Diurétiques, dépuratives…   retour suivant  
   
 

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