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La coriandre
 

LA CORIANDRE

Coriandrum sativum
 
  Nom provençal : Granodi boudin

Famille : Ombellifères

Usage : Saveur délicate mélangée aux autres aliments. Le parfum des feuilles fraîches est fragile, il vaut mieux l'ajouter en cours de cuisson. Se marie trés bien avec l'agneau.		  
  Conseils pratiques :
Culture : En pot, en jardinière ou en pleine terre
Exposition : Plein soleil, à l'abri du vent
Arrosage : Modéré
Cueillette : Oter les fleurs pour favoriser la production de feuilles. Récolter en fonction de vos besoins.
 
  Vertus : Digestive, stimulante... retour suivant  
   
 

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