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Le romarin
  romarin

LE ROMARIN

Rosmarinus officinalis
  
  Nom provençal : Roumanin

Famille : Labiées

Usage : Arôme pénétrant, saveur puissante. Son parfum se dégage en cours de cuisson. Se marie trés bien avec l'agneau (en ragoût ou en gigot). Utilisation discréte en cuisine (attention à l'amertume).
Poussant spontanément dans les garrigues, il se prête aussi à la plantation en rocaille et à la confection de bordures et de petites haies. (ATTENTION aux abeilles qui en sont gourmandes !) 		 
  Conseils pratiques :
Culture : En pot, en jardinière ou en pleine terre ou en conteneur.
Exposition : Soleil, à l'abri du vent
Arrosage : Modéré
Cueillette : Récolter les feuilles fraîches en fonction de vos besoins. Faire sécher les tiges en été pour les tisanes.
 
  Vertus : Stimulante et digestive. retour suivant  
   
 

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