Description du projet

Le Cerfeuil

Nom provençal : Cerfuei

Famille : Ombellifères

Usage : Saveur anisée et douce. S’utilise dans les salades, les sauces, les potages, les légumes… Se marie bien avec le poulet, le poisson et les œufs. L’incorporer au dernier moment pour préserver son arôme.

Culture : En jardinière ou en pleine terre

Exposition : Mi-ombre, mi-soleil

Arrosage : Modéré

Cueillette : Récolter les feuilles en fonction de vos besoins. Supporte la congélation.

Vertus : Diurétiques, dépuratives…